martes, 27 de septiembre de 2011

Nueva imagen!!

Bueno no esta perfecto pero mis nociones de informatica no dan para mas.. espero os guste la nueva imagen del blog, tan colorida alegra un poquito mas la vida no? y con esa Alicia tan personal que me hizo Monica Custodio ni te cuento..
Os dejo haciendo boca con las galletas que he estado haciendo para repartir entre los amiguitos de clase de mi niño por su cumple que es mañana, 5 años ya, como pasa el tiempo... y prometiendo pronto la receta pues ya son muchas las que me la habeis pedido por facebook y mail.
 1besito!!!!

sábado, 24 de septiembre de 2011

Nuevas tarjetas!!!

Le hice un pedido a Monica Custodio, que hace unos diseños increibles y ademas es un encanto de persona y este es el resultado!!
Cuando sea capaz de cambiar el banner tambien lo cambiare pues tambien me lo ha hecho, pero soy torpe con la informatica y es que como mi hermano es informatico se ve que se quedo todos los genes que servian para ello.. pero seguire intentandolo!!!
Bueno lo que va, a que son preciosas?????

viernes, 23 de septiembre de 2011

Chantilly

bueno hay muchas chicas que me habeis preguntado por la nata que pongo ne los pasteles, se que venden unos estabilizantes para la nata de montar y no los he probado, aunque lo hare que ya los he visto por ahi.. Asi que buscando y buscando encontre la chantilly, super sencilla de preparar y con una consistencia increible, ya veis
medio litro de crema de leche(nata liquida)


50g de azucar glass

1 cucharadita de azucar avainillado

Primero bates la crema de leche que vaya cogiendo aspecto de pomada, antes de que este montada del todo le pones el azucar glass y sigues montando luego añades el azucar avainillado y ya montas hasta que veas que aguanta, lo pones en la cuchara y le cuesta caer, yo inclino el bol y no se mueve.. mi batidora no tiene mucha potencia, ya mirare cuanta si alguna quiere saberlo exacto y tardo 7 minutos en montarla hasta que añado el azucar y el azucar avainillado y estoy 2 minutos mas como mucho y ya esta. Ya me contareis!1
Ah! Algo mas que me habeis preguntado, la rosa es lo mismo pero en vez del azucar avainillado le echo sirope de fresa le da sabor y color y esta buenisima!! Supongo que se pueden utilizar otros siropes tambien y darle otros sabores, ya me contareis, mi niño se la come a cucharadas jaja.
Una ultima cosa fijaos que siempre es el 10% de azucar glass de la cantidad de nata que pones, por si quereis hacer mas o menos cantidad
..

miércoles, 21 de septiembre de 2011

Bolsitas para el desayuno

Aqui algunos de los ultimos encargos, disculpad que no actualice pero con los niños no tengo tiempo de nada, y el poco que me queda libre es para coser, y cocinar, y luego ya descansar.. aunque de esto menos



sábado, 3 de septiembre de 2011

Bizcocho Madeira Sponge Cake, mi receta


Se llama Madeira Sponge Cake es el que se utiliza para las tartas fondant, no se si sabes cuales son.. esas que se decoran con muñequitos y demas, bueno si te intriga pon tartas fondant en google y ves que maravillas.. lo que pasa que yo he variado un poco la receta para que sea mas esponjoso en vez de tan compacto. Uso un molde 24cm redondo, asi que te paso los ingredientes para esa medida si tienes otro pues es ir probando..
4 huevos
210g mantequilla
310g harina
medio sobre levadura Royal
1 chorro de leche, se lo echo a ojo, esto es para esponjar el bizcocho
1pizca de sal y 1 pizca de vainilla, si prefieres puede ser aroma de limon en vez de vainilla, eso al gusto.. ah si no encuentras puede ser azucar avainillada
Tamizas la harina con la levadura y la sal y lo reservas
Bates la mantequilla y el azucar hasta que ya no se note demasiado la textura del azucar
Incorporas los huevos y los vas batiendo uno a uno, si quieres utilizar algun colorante este es el momento adecuado para ponerlo.
Añade el chorro de leche y el azucar avainillado y bate un poco mas
Incorpora la mezcla de la harina y bate bien hasta que este todo bien homogeneo. A veces aqui si veo que queda demasiado compacto le añado un poquito mas de leche, mejor quedarte antes corta y añadir aqui que pasarte antes..
Unos 40 minutos a 160º en el horno y veras que peazo pastel que rico
Una vez frio, imaginacion al poder, cada una lo decora como quiere, lo rellena, etc.. ya me contareis!!


Bolsas merienda

Bueno espero ir poniendome al dia poco a poco pero la verdad que con los dos peques estoy teniendo un verano de lo mas entretenido.. jeje. He hecho bastante intercambios por una pagina de facebook "intercambio de creaciones", es divertido jeje y adictivo, poco a poco os ire poniendo algunas de las maravillas recibidas..
Ah! y he seguido con la reposteria con un exito absoluto entre familiares y amigos, que ahora todos quieren que les haga el pastel de cumpleaños jaja, ya os los enseñare tambien, y de momento os dejo con algunas de las bolsitas de desayuno que he terminado, que ya empieza el cole en nada..